سلام دوستای گلم....

13 آذر سال 90 دنیا گریه ی فرشته ای رو دید که امروز تنها بهونه خندیدن ماست....

آره دیگه...امروز تولد سام گلم...عشق مامان و باباست

تولد  تولد تولدت مبارک

امروز ظهر بعد از اینکه سام کوچولو رو خوابوندم دست به کار شدم تا با همه عشقم یه کیک ساده و خودمونی واسه یه تولد کوچولوی خودمونی دیگه بپزم....آخه ماه قبل یه تولد مفصل واسه سام گرفتیم که دیگه تو ماه محرم جشن نگیریم

خلاصه نتیجه اش این شد که میبینین:

این کیک پایه اش بود که یه کیک اسفنجی دو رنگ وانیلی و کاکائویی ساده بود

اینم کرم خامه شانتی که با شیر و پودر شکر و پودر کاکائو مزه دار و فرم گرفته شدش:

اینم کیکای تزیین شده:

اینم واسه کارمندای شرکت همسری درستیدم که بخورن و لذتش و ببرن!

امیدوارم خدا پسر گل ما و همه بچه ها رو در پناه خودش همیشه سلامت و شاد نگه داره.....آممممممممممممممین 




برچسب ها : کیک تولد , تولد سام کوچولو , تزیین کیک تولد ,
دسته بندی : میز عصرانه , كیك و نان , مناسبت هاى خاص , آموزش تزیین ,
تاریخ: 06:23 ب.ظ - دوشنبه 13 آذر 1391 | نویسنده: آشپز قاشق طلا |


 

سلام دوستای خوبم....

این پست و تا قبل از تولد سام کوچولو میذارم و ایشالله دفعه دیگه با دست پر میام و عکسای خوشمزه تولد و براتون میذارم

ولی دیدم حیفه غذایی به این دلچسبی تو آرشیوم خاک بخوره!با تشکر از طاهره جونم که بهم ایده سیخ کردن میگوها رو داد

مواد لازم:

میگوی درشت:به تعداد لازم

پیاز درشت:یک عدد

آرد سوخاری برد کرمب:یک لیوان

آرد سفید:یک لیوان

تخم مرغ:یک عدد

شیر:نصف استکان

زعفران دم کرده:دو سه قاشق پر

آبلیمو:سه قاشق

پودر سیر:دو قاشق چایخوری

نمک و فلفل و زردچوبه:به مقدار لازم

سیخ چوبی:به تعداد میگوها

روغن سرخ کردنی:زیاد!!!!

اول میگوها رو با آبلیمو و نمک و فلفل و زعفرون و کمی روغن زیتون خوب مرنیت میکنیم و چند ساعت میذاریمشون تو یخچال تا خوب مزه دار بشن.

حالا میگوها رو از قسمت دم به سمت سر به سیخ چوبی میکشیم.

تخم مرغ و شیر و تو یه بشقاب گود خوب با هم مخلوط میکنیم تا از حالت لختی در بیاد.

حالا اول میگو ها رو تو بشقاب آرد سفید و پودر سیر میغلطونیم.

بعد تو مخلوط تخم مرغ و شیر و بعد تو بشقاب پودر سوخاری حسابی میچرخونیم تا خوب به پودر آغشته بشن.

اگه خواستین لایه ضخیم تری از مواد سوخاری تشکیل بشه بعد از اینکه تو آرد سفید و بعد تخم مرغ زدین دوباره تو آرد سفید و باز تو تخم مرغ بچرخونین و بعد بذارین تو پودر سوخاری.

بعد هم تو روغن سرخ کردنی فراوون و داغ سرخشون کنین تا طلایی بشن.

پیاز رو هم حلقه های نیم سانتی برش عرضی بدین و هر حلقه رو جدا کنین تا تک تک بشن و مث میگو به ترتیب تو آرد و تخم مرغ و پودر سوخاری بغلطونین و سرخشون کنین.

همین...چه طور بود؟

من و همسری که کلی لذت بردیم

در ضمن خودم میدونم که اصلا عکسام کیفیت نداره!!!شما از چشم دوربینم ببینین نه خودم




برچسب ها : میگو , غذاهای دریایی , سوخاری ها , anion ring ,
دسته بندی : اردور و كاناپه , پیش غذاها , مناسبت هاى خاص , غذاهاى فانتزى , غذاهاى دریایى , سوخارى ها ,
تاریخ: 06:13 ب.ظ - چهارشنبه 10 آبان 1391 | نویسنده: آشپز قاشق طلا |


 

سلام به دوستای گلم:

مدتیه دارم واسه تولد پسرم برنامه ریزی میکنم و هر روز یه نوع پیش غذا یا دسر و درست میکنم تا ببینم کدوم خوشمزه تر و البته راحت تره! چون میدونین که این موقع ها آدم هر چی زودتر غذاهاشو آماده کنه استرسش کمتره.....

اینو گفتم که از شما دوستای گلم خواهش کنم اگه پیشنهادی واسه اردور تولد یا دسر دارین کمکم کنین که به بهترین شکل جشن مهمونی قند عسلمون و برگزار کنیم....

حالا بریم سر یکی از این دسرای امتحانی!!!!

مواد لازمش ایناست:

سیب سرخ:2 عدد

ژله طالبی و موز :یک بسته از هر کدام

اول سیب هارو برش های باریک میدیم و اضافاتش و دور میریزیم !حالا سیب ها رو کف ظرفی که توش آب گردوندین و نیم ساعت تو فریزر گذاشتین میچینین..

یه بسته پودر ژله با طعم دلخواه (عطر و رنگ این دو طعم کنار هم با رنگ و عطر سیب سرخ بی نظیر میشن)با یک و نیم لیوان آبجوش مخلوط کنین و روی بخار آب بزارین تا شفاف بشه(آب سرد نیازی نیست)

وقتی خنک شد اونو روی سیبا میریزیم و 45 دقیقه میزاریم تو یخچال تا تقریبا ببنده.

بسته بعدی هم همونجوری درست میکنیم و وقتی خنک شد روی لایه قبلی باز یه لایه سیب یا میوه غیر اسیدی دیگه ای(آناناس و کیوی و پرتقال و میوه های اسیدی دیگه مانع بسته شدن ژله میشن!)میچینیم و ژله دوم و روش میریزیم و میزاریم تو یخچال.

 ترجیحا یه شب بمونه و صبح کف ظرف و سه چهار ثانیه تو آبجوش میزنیم و بعد برمیگردونیم تو ظرف سرو....

همین...چه طور بود؟

نوش جونتون!

 

انقدر از شکلش خوشم اومد که ده تا عکس ازش گرفتم.... اینا فقط چند تاشه!




برچسب ها : دسرها , ژله ها , خوراکی های تولد ,
دسته بندی : میز عصرانه , آموزش تزیین , دسرها , مناسبت هاى خاص ,
تاریخ: 09:22 ب.ظ - سه شنبه 2 آبان 1391 | نویسنده: آشپز قاشق طلا |


 

» دیزی ( جمعه 2 آبان 1393 )
» کلم پلو شیرازی(دستور اصلی) ( دوشنبه 20 مرداد 1393 )
» کیک مرغ ( سه شنبه 30 اردیبهشت 1393 )
» پیتزا کاپ ( یکشنبه 5 آبان 1392 )
» سفره افطاری به سبک قاشق طلا ( شنبه 12 مرداد 1392 )
» توپک های لذیذ سیب زمینی ( چهارشنبه 2 مرداد 1392 )
» پیتزا تابه ای ( شنبه 22 تیر 1392 )

صفحات سایت: [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]
 


غذای خوب یک اثر هنریست که خالق آن سر انگشتان عاشق یک کدبانوست... سلام.من یه آشپز عاشق غذا پختن و دیزاین کردن غذا و البته خوردن غذا هستم!
من یه مادر هستم و با وجود مشغله زیاد و وقت کمم باز سعی میکنم از لذت آشپزی دور نشم.البته این وبلاگ و با کمک همسر عزیزم و مخصوصا کارگردانی پسر خوشکلمون! راه انداختیم تا بتونیم یه سهم کوچیک تو عطر و بوی آشپزخونه های شما داشته باشیم.امیدوارم با راهنمایی ها و نظرای با ارزشتون بتونم هر روز یه غذای خوشمزه و یه طعم جدید و روی میز قاشق طلا بذارم.... در ضمن اگر از دستوری خوشتون اومد و خواستین ازش تو وبتون استفاده کنین حتما با درج نام و لینک قاشق طلا باشه....
******راستی گاهی هم به وبلاگ پسر گلمون سری بزنین و خاطرات شیرین و بامزه اش و بخونین...جالبه!و البته با دیدن نظرای پر مهرتون خوشحالتر میشم...
saamkoochooloo.persianblog.ir
ممنون از همه تون
ایجاد کننده وبلاگ : آشپز قاشق طلا

  • کل بازدید ها :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل مطالب :
  • آخرین بروز رسانی :


 
 
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات