تبلیغات
قاشق طلا..... آشپزخونه شلوغ پلوغ من!

 

سلام دوستای خوبم:

بالاخره پیروزمندانه از خونه تکونی بیرون اومدم....گرچه خیلی هم نیازی به خونه تکونی نداشت!

یه پست مختصر و مفید و کوچولو آوردم تا ایشالله برم سر آرشیوم که کم کم داره منفجر میشه!!!

بورانی لبو یه پیش غذای خوشرنگ و مزه است که اشتهای همه رو باز میکنه.....

گرچه به طرز تهیه اش بستگی داره که مزه شیرینش به دهن نیاد....

مواد لازم:

لبوی پخته:200 گرم

سیر :2 حبه

ماست خامه ای:یک و نیم پیمانه

فلفل قرمز:نوک قاشق چایخوری

نمک و پودر موسیر:به تناسب ذائقه

روش تهیه:

لبوها رو توی غذاساز میریزیم یا رنده میکنیم....سیر ها رو ریز ریز خورد میکنیم و با ادویه ها مخلوط میکنیم و ماست خامه ای که خیلی شیرین نباشه رو بهش اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم....میره تو یخچال و یکساعت بعد آماده خوردنه!!به ...به.....

 نوش جان




دسته بندی : سالاد و بورانى ها ,
تاریخ: 08:53 ب.ظ - چهارشنبه 23 اسفند 1391 | نویسنده: آشپز قاشق طلا |


 

سلام دوستای خوبم:

الوعده وفا....با کلی تاخیر با منوی روز عشق مون اومدم.

                                                      

چیزای ساده ایه ولی شاید بتونه ایده های خوبی باشه....

صبحانه:نیمروی خوشمل عشقولانه:

اینم همه عکسای سفره نهار دو نفر و نصفه مون!:

برنج و خورشت قارچ و بادمجون...ژله معجون عشق حبابدار....سینی مزه....یخ گلدار و آب انگور گازدار....به به!

 

واسه شام هم چون رفتیم بیرون عکس نداره خوووو!

چه طور بود؟دستور هر کدوم و خواستین بگین تا تو پستای جداگونه توضیح بدم واستون!

همیشه عاشق باشین.....دوستتون دارم

 




برچسب ها : صبحانه عشقولانه , غذای عشقولانه , چیدمان میز غذای رمانتیک ,
دسته بندی : خورشت ها , سالاد و بورانى ها , غذاهایى با گوشت , ترشى و مربا , مناسبت هاى خاص , غذاهاى فانتزى , آموزش تزیین , دسرها , پلوها ,
تاریخ: 10:41 ق.ظ - شنبه 5 اسفند 1391 | نویسنده: آشپز قاشق طلا |


 

سلام دوستای گلم:
 
بعد از یه غیبت طولانی که به خاطر سرماخوردگی من و سام کوچولو بود! اومدم تا با چند تا خوراکی خوشمزه نبودنم و جبران کنم...
امروز یه پاسفره ای یا همون چاشنی شمالی و یادتون میدم که فکر کنم هر ذائقه ای یه جوری درستش میکنه....
این مدلی که امروز آوردم یکی از بهترین طعم های زیتون پرورده گیلانیه!
مواد لازم:
زیتون بی هسته سبز: یک کیلو
مغز گردوی چرخ کرده:ربع کیلو
رب انار:300 گرم
آب انار ترش:نصف لیوان
سیر پوست کنده:3 یا 4 بوته
سبزی معطر(در صورت دسترسی از خالواش و چوچاق که سبزی های شمالی هستن استفاده کنیم بهتره):مقداری
نمک :به مقدار لازم
روغن زیتون : نصف استکان
 
اول از همه بگم که میتونین زیتون پرورده تون و به صورت چرخ کرده درست کنین که هم خوشمزه تره و البته زودتر هم خورده میشه و  تموم میشه! 
واسه درست کردن زیتون پرورده چرخ کرده باید اول زیتون های بی هسته تون و با سیر و گردو یک دور چرخ کنین و در این صورت دیگه نیازی ندارین آب انار هم به مواد اضافه کنیم چون کمی شل میشه!
 
خب حالا روش تهیه اش:
 
من اول زیتون و با مخلوط رب انار و آب انار و روغن زیتون خوب مخلوط میکنم و بعد مغز گردو و سیر و که با هم  چرخ کردم و سبزی معطر( که البته این دفعه اصلا نداشتم!) رو به مواد اضافه میکنم .
بعد هم تستش میکنم که مقدار نمک و رب انارش میزون باشه وبعد هم تو شیشه استریل میریزیم و میره تو یخچال تا حداقل سه چهار روز بمونه و جا بیفته.....البته هیچوقت به روز چهارم نمیرسه و کلک کل شیشه کنده میشه! 
به همین راحتی خوشمزه ترین چاشنی غذای دنیا رو تو زمان کمی میتونین درست کنین و با خانواده تون ازش لذت ببرین



برچسب ها : زیتون پرورده , زیتون , پا سفره ای , چاشنی های شمالی ,
دسته بندی : سالاد و بورانى ها , اردور و كاناپه , پیش غذاها , غذاهاى محلى , فوتاى كوزه گرى ,
تاریخ: 07:46 ق.ظ - پنجشنبه 23 آذر 1391 | نویسنده: آشپز قاشق طلا |


 

» دیزی ( جمعه 2 آبان 1393 )
» کلم پلو شیرازی(دستور اصلی) ( دوشنبه 20 مرداد 1393 )
» کیک مرغ ( سه شنبه 30 اردیبهشت 1393 )
» پیتزا کاپ ( یکشنبه 5 آبان 1392 )
» سفره افطاری به سبک قاشق طلا ( شنبه 12 مرداد 1392 )
» توپک های لذیذ سیب زمینی ( چهارشنبه 2 مرداد 1392 )
» پیتزا تابه ای ( شنبه 22 تیر 1392 )

 


غذای خوب یک اثر هنریست که خالق آن سر انگشتان عاشق یک کدبانوست... سلام.من یه آشپز عاشق غذا پختن و دیزاین کردن غذا و البته خوردن غذا هستم!
من یه مادر هستم و با وجود مشغله زیاد و وقت کمم باز سعی میکنم از لذت آشپزی دور نشم.البته این وبلاگ و با کمک همسر عزیزم و مخصوصا کارگردانی پسر خوشکلمون! راه انداختیم تا بتونیم یه سهم کوچیک تو عطر و بوی آشپزخونه های شما داشته باشیم.امیدوارم با راهنمایی ها و نظرای با ارزشتون بتونم هر روز یه غذای خوشمزه و یه طعم جدید و روی میز قاشق طلا بذارم.... در ضمن اگر از دستوری خوشتون اومد و خواستین ازش تو وبتون استفاده کنین حتما با درج نام و لینک قاشق طلا باشه....
******راستی گاهی هم به وبلاگ پسر گلمون سری بزنین و خاطرات شیرین و بامزه اش و بخونین...جالبه!و البته با دیدن نظرای پر مهرتون خوشحالتر میشم...
saamkoochooloo.persianblog.ir
ممنون از همه تون
ایجاد کننده وبلاگ : آشپز قاشق طلا

  • کل بازدید ها :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل مطالب :
  • آخرین بروز رسانی :