تبلیغات
قاشق طلا..... آشپزخونه شلوغ پلوغ من!

 

سلام...

امروز با یه غذای زمستونه خوشمزه اومدم واسه همه کوچولوهای بالای هشت ماه!

حلیم عدس هم میتونه یه صبحونه عالی واسه کوچولوهاتون باشه و هم یه نهار عالی تو سرمای زمستون

مواد لازم:

عدس پخته : نصف لیوان

برنج خیس کرده:یک سوم لیوان

گوشت خورشتی گوسفندی:دو قوطی کبریت

عصاره قلم : یک لیوان

پیاز کوچک:یک عدد

هویج رنده شده:نصف یک هویج متوسط

سیب زمینی رنده شده:نصف یک عدد کوچک

روغن زیتون و نمک و زردچوبه : به میزان لازم

اول گوشت و کمی روغن زیتون و و پیاز و زردچوبه رو با آب میذاریم خوب بپزه و بعد نمک و آب قلم و برنج رو بهش میافزاییم .ده دقیقه بعد بقیه مواد و بهش اضافه میکنیم و زیر قابلمه رو کم میکنیم تا نیم ساعت آروم بپزه  جا بیفته...

آخر سر با گوشت کوب یا استند میکسر مخلوط و شکل حلیمش میکنیم و غذای کوچولوی خوشکلتون دیگه آماده ست...

مقوی و خوشمزه! نوش جونت کوچولو 

************************************

چند نمونه پوره سبزی و میوه (از پایان هفت ماهگی) 

پوره ی سیب زمینی:

مواد لازم:

سیب زمینی متوسط :1 عدد

شیر پاستوریزه ی جوشیده(یا ترجیحا شیر مادر):نصف استکان

کره:20 گرم(معادل دو قاشق چایخوری)

ابتدا سیب زمینی را خوب با پوست میپزیم بعد آنرا با پشت قاشق خوب له میکنیم و روی شعله ملایم به همراه کره خوب مخلوط میکنیم سپس آرام آرام شیر را به مواد اضافه میکنیم تا مخلوط نرم و یکدستی حاصل شود...چشمک

صبحونه ات حاضره کوچولو!!..بغل

***********************************

سوپ عدس و قلم (از  پایان هفت ماهگی)

مواد لازم:

قلم گوسفند:2 عدد(برای قلم گوساله نصف عصاره حاصله کافیست)

برنج محلی:2 تا 3 قاشق غذاخوری

عدس پخته شده:2 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی:1 عدد متوسط

پیاز دو نیم شده:1 عدد

جعفری ساطوری شده:5 شاخه

آب:1 لیوان 

ابتدا قلم و پیاز را با آب در ظرفی میریزیم و دو ساعت زمان میدهیم تا خوب بپزد.بعد از جدا کردن پیازها, مغز قلم ها را تکانده و استخوانها را دور میریزیم.برنجی را که دو ساعت در یک لیوان آب خیساندیم به مواد قلم می افزاییم و بیست دقیقه بعد هم عدس و گوجه فرنگی و جعفری را به مواد اضافه کرده و در ظرف را میبندیم تا 10 دقیقه سوپ کاملا جا بیفتدمنتظر.در آخر مواد را با بلندر مخلوط میکنیم و..... به کوچولوی گرسنه مون میدیم تا بخوره و کیف کنهخوشمزه!!!! 

-این مقدار سوپ مناسب دو تا سه وعده کودک بسته به اشتهای اوست

**********************************

سوپ شوید(مناسب پایان 6 ماهگی به بعد)

مواد لازم برای سه وعده سوپ روز:

برنج: 2 قاشق غذاخوری پر

سینه مرغ یا بوقلمون :80 گرم(یه قوطی کبریت)

گوجه فرنگی: 1 عدد متوسط

شوید تازه ساطوری شده: 3 قاشق غذاخوری

هویج پخته رنده شده: 1 عدد کوچک

کره: 1 قاشق مرباخوری سرخالی

آب: 5/1 لیوان کوچک

ابتدا سینه ی مرغ و برنج شسته شده و کره را به همراه آب در ظرفی میریزیم و با حرارت متوسط بیست دقیقه میپزیم تا برنج خوب لعابدار شود بعد هویج و گوجه فرنگی پوست کنده خرد شده و شوید را اضافه میکنیم و در ظرف را میبندیم و میگذاریم پنج تا ده دقیقه دیگر بپزد.در آخر با همزن قلمی یا بلندر خوب یکنواخت میکنیم و.....حالا فقط یه فسقلی خیلی گرسنه لازمه خوشمزه....نوش جونت کوچولوماچ




برچسب ها : غذای کودک , سوپ عدس , پوره سیب زمینی , حلیم , سوپ ها , غذای کمکی , سوپ قلم ,
دسته بندی : غذای کودک ,
تاریخ: 03:08 ب.ظ - سه شنبه 28 آذر 1391 | نویسنده: آشپز قاشق طلا |


 

» دیزی ( جمعه 2 آبان 1393 )
» کلم پلو شیرازی(دستور اصلی) ( دوشنبه 20 مرداد 1393 )
» کیک مرغ ( سه شنبه 30 اردیبهشت 1393 )
» پیتزا کاپ ( یکشنبه 5 آبان 1392 )
» سفره افطاری به سبک قاشق طلا ( شنبه 12 مرداد 1392 )
» توپک های لذیذ سیب زمینی ( چهارشنبه 2 مرداد 1392 )
» پیتزا تابه ای ( شنبه 22 تیر 1392 )

 


غذای خوب یک اثر هنریست که خالق آن سر انگشتان عاشق یک کدبانوست... سلام.من یه آشپز عاشق غذا پختن و دیزاین کردن غذا و البته خوردن غذا هستم!
من یه مادر هستم و با وجود مشغله زیاد و وقت کمم باز سعی میکنم از لذت آشپزی دور نشم.البته این وبلاگ و با کمک همسر عزیزم و مخصوصا کارگردانی پسر خوشکلمون! راه انداختیم تا بتونیم یه سهم کوچیک تو عطر و بوی آشپزخونه های شما داشته باشیم.امیدوارم با راهنمایی ها و نظرای با ارزشتون بتونم هر روز یه غذای خوشمزه و یه طعم جدید و روی میز قاشق طلا بذارم.... در ضمن اگر از دستوری خوشتون اومد و خواستین ازش تو وبتون استفاده کنین حتما با درج نام و لینک قاشق طلا باشه....
******راستی گاهی هم به وبلاگ پسر گلمون سری بزنین و خاطرات شیرین و بامزه اش و بخونین...جالبه!و البته با دیدن نظرای پر مهرتون خوشحالتر میشم...
saamkoochooloo.persianblog.ir
ممنون از همه تون
ایجاد کننده وبلاگ : آشپز قاشق طلا

  • کل بازدید ها :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل مطالب :
  • آخرین بروز رسانی :